Wissenswertes

Die Blätter des Basilikums werden in erster Linie als Gewürz in der Küche verwendet. Eine medizinische Verwendung wird wegen des Gehalts an Estragol nicht empfohlen, das in hohen Dosen als krebserregend gilt. Als Küchenkraut kann Basilikum weiter verwendet werden. Es sollte immer frisch sein und am Ende der Garzeit hinzugefügt werden.